Project Description

UNSERE SPEISEKARTE – GUTBÜRGERLICH & MODERN

Suppen

Sebos Suppen-Welt

Zu allen Suppen servieren wir knuspriges Baguette

Kartoffel-Creme-Suppe
Rauchwurst / Lauch
6 €

Spinatcremesüppchen
Pochiertes Bauernhof-Ei / Bagutte / Kresse
7 €

Dorfkrug-Japan-Ramen
Japanische Nudeln / Schweinebauch / Shiitake + Austernpilze / Essig-Ei / Bambussprossen / Lauch
kleine Portion 8 € / Hauptgang Portion 16 €

Vorspeisen

Vorspeisenbrett
Mediterranes Gemüse / Bergkäse / gefülltes Gemüse / Schinken / Trüffelschmand / Balsamico-Zwiebeln / Baguette
9 €

Knusprige Süßkartoffel-Parmesan-Pommes
Trüffelschmand / Sweet-Chili / gehobelter Parmesan
9 €

Kleine Ziege
Ziegenfrischkäse im Filoteig / Zwiebelchutney / Kirschtomaten in Sesam / Salat / Baguette
12 €

Pulled Pork Turm
Saftiges Pulled Pork in Jack Daniel’s-BBQ / Kräuterschmand / Rösti / Röstzwiebeln / kleiner Salat
10 €

Salate

Zu allen Salaten servieren wir unser »Balsamico-Honig-Senf«-Dressing.

Alle Salate auch vegetarisch möglich, bitte sprechen Sie uns an.

Frischer Salat der Saison
Rohkost / Kirschtomaten / selbst gemachte Sweet-Chili-Soße / Baguette
wahlweise mit:
Putensteak in Sesam
16 €
Bratkartoffeln, Spiegelei & Röstzwiebeln
16 €
Ziegenfrischkäse im Filoteig & Zwiebel-Chutney
17 €
Argentinische Steakstreifen
18 €

Sebo Caesars Style Salad
Putenstreifen / Parmesankorb / Roma-Salat / Essig-Ei / Zwiebeln / Kirschtomaten / Parmesan / Caesar Dressing
17 €

Teriyaki-Thunfisch-Salat
Salat der Saison / eingelegtes Thunfisch-Steak in Teriyaki-Marinade / Sesam / gebratene Zuckerschoten / gebackener Blumenkohl
20 €

Hauptspeisen

Sebos Currywurst
Feine Zwiebelwürfel / pikante Currysoße / Pommes Frites / Mayonnaise / kl. Salat
10 €

Spinat-Käse-Knödel — Veggi
mit bunten Möhren / Zuckerschoten / Weißwein-Parmesansoße / Parmesanspäne
15 €

Folienkartoffel Pulled Pork
Saftiger Schweinenacken in Jack Daniel’s-BBQ- Marinade / Kräuterschmand / Röstzwiebeln / Salat
18 €

Apfel Calvados Geschnetzeltes
Schweinespitzen / Calvados / Apfelspalten / knusprige Rösti / Beilagensalat
18 €

Sylter Teller
Drei knusprige Rösti / norwegischer Räucherlachs / Kräutergarnelen / geräucherte Forelle / Salat / Zitrone / Sahne-Meerrettich / Baguette
19 €

Fluss und Meer
Folienkartoffel / Kräutershrimpscocktail / norwegischer Räucherlachs / Black Tiger-Garnele / Salat
19 €

Putensteak Mediteran
Folienkartoffel / mediterranes Gemüse / Putensteak / Knusper-Rucola / Kräuterschmand
20 €

Kalbsleber Dorfkrug-Art
Frische Kalbsleber / Kartoffelpüree / Schmorzwiebeln / Apfelspalten / Beilagensalat
23 €

Kalbstafelspitz
Apfel-Meerrettichsoße / Salzkartoffeln / Rote Bete / Salat
24 €

Schweinefilet im Bacon-Mantel
Brokkoli / Zuckerschoten / Pfeffersoße /Röstzwiebeln / Rösti
24,50 €

Frisches Thunfischsteak (ca. 200 g)
Rosa Beeren-Sesam-Kruste / Süßkartoffel-Parmesan-Pommes / Zuckerschoten-Brokkoli-Gemüse / Trüffel-Schmand
29 €

Sebos Grillplatte
Kleines Rumpsteak / Schweinemedaillon im Speckmantel / kleines Putensteak / kleines Schnitzel / Bratkartoffeln / Pfeffersoße / Soße Bernaise / Röstzwiebeln / Salat
32 €

Schnitzel

Unsere beliebten Pfannenschnitzel vom Schweinerücken mit frischen Pommes, Rösti oder Bratkartoffeln und Salat. Alle Schnitzel ca. 200 g

Wiener Schnitzel
15,50 €

Waldpilz Rahmschnitzel — Waldpilzrahmsoße
Pfefferschnitzel — Pfefferrahmsoße
18,50 €

Diavolo – Chili-Hol­lan­daise
18,50 €

Holzfäller Schnitzel
Zwei Spiegeleier / Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln
20 €

Sebos Lieblingsschnitzel
Chilli-Cheese-Onion-Schnitzel
Käse-Soße / Jalapeños / Käse überbacken / Röstzwiebeln / Bacon / Pommes Frites / Beilagensalat / Majo
21 €

Schlemmer Schnitzel
Pulled Pork / Bacon / Käse überbacken / BBQ-Soße / Röstzwiebeln
22 €

Hauptspeisen

Steaks

Für unsere Steaks verwenden wir bestes Angus-Beef aus Argentinien. Die Rinder werden mit Getreide gefüttert und freilaufend gehalten. Zu jedem Steak servieren wir einen Beilagensalat.

Steak Klassisch ca. 250 g
Argentinisches Rumpsteak
wahlweise: Kräuterbutter, Pfeffer-Soße, Waldpilz-Soße oder Diavolo-Soße
wahlweise: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Rösti
28 €

Rumsteak Mediterran ca. 250 g
Folienkartoffel / Sauerrahm / tranchiertes Rumsteak / mediterranes Gemüse / gebackener Rucola
30 €

»Surf and Turf« ca. 250 g
Argentinisches Rumpsteak / 3 große Black Tiger Garnelen / Süßkartoffel-Parmesan-Pommes / Trüffelschmand / Kräuterbutter / Beilagensalat
35 €

extra Röstzwiebeln
3 €

Burger

Alle Burger auch vegetarisch (“Beyong Meat”-Patty) möglich, wahlweise mit Dip selbst gemachte BBQ-Soße / selbst gemachte Sweet-Chili-Soße / Mayonnaise / Trüffelschmand.

Veggie-Spinat-Käseburger
Spinat-Käse-Patty / Cheddar / Trüffelschmand / Spiegelei / Schmorzwiebeln / Tomate / Salat / Pommes Frites
18 €

Classic Dorfkrugburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / selbst gemachte BBQ-Soße / Zwiebel-Chutney / Bacon / Cheddar / Salatblatt / Tomate / Pommes Frites
19 €
wahlweise als Double-Burger
24 €

Chili Cheeseburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) /Homestyle Brötchen / Käsesoße / Jalapeños / Bacon / Cheddar / Röstzwiebeln / selbst gemachte BBQ-Soße / Tomate / Salatblatt / Pommes Frites
20 €
wahlweise als Double-Burger
25 €

Gorgon Zilla
Dry Aged Beef Burger (100 % Rindfleisch) / Homestyle Brötchen / Gorgonzola / geschmolzene Birnen / Bacon / Zwiebel-Chutney / Salatblatt / Tomate / Pommes Frites
20 €
wahlweise als Double-Burger
25 €

Extra Käse-Dusche für den Burger
+3 €

Kinderkarte

Frische Tagliatelle mit Butter
7 €

Kinder Wiener Schnitzel
mit Pommes
9 €

Knusper Hähnchennuggets
mit Pommes
9 €

Räuberteller
Extrateller zum Räubern
0 €

Dessert

Gemischtes Eis mit Sahne
2 Kugeln
4,50 €

Belgische Waffeln
wahlweise mit:
Puderzucker
4 €
frische Sahne / eine Kugel Vanille-Eis / Salz-Karamell
7 €
Himbeerragout / Carte D’Or Walnuss Eis / Sahne
8 €

Mousse au Chocolat
Himbeerspiegel
6 €

Oreo-Tiramisu
Oreo Keks / Mascarpone-Frischkäse / Kakao-Splitter
7 €

Sweet Potatoes
gebackene Süßkartoffel Pommes / Zimt und Zucker / Vanilleeis
7,50 €

Schokoladen-Vulkan
flüssiger Kern / Pistazien-Espuma-Schmand
8 €

Sebos kleine Käseplatte
Sebos Käse-Auswahl / Zwiebel-Quitten-Chutney / Früchte
8 €

Schwarzwald Brett
Anjas Schokoladen-Haselnuss-Praline / Scheibels Apricot Brandy / Bio Lavazza Espresso
9 €

sowie diverse Kuchenspezialtitäten


Zusatzstoffe und Allergene der Speisen.
Bitte erfragen Sie die Zusatzstoffe der jeweiligen Speise beim Personal.

1) Mit Farbstoff
2) Mit Konservierungsstoff
3) Mit Antioxidationsmittel
4) Mit Säuerungsmittel
5) Mit Süßungsmittel
6) Koffeinhaltig
7) Mit Geschmacksverstärker
8) Geschwärzt
A) Glutenhaltiges Getreide
B) Krebstiere und Erzeugnisse
C) Eier und Erzeugnisse daraus
D) Fisch- und Fischerzeugnisse
E) Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
F) Soja (-bohnen) und Erzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
L) Sellerie und Erzeugnisse daraus
M) Senf und Erzeugnisse daraus
N) Sesam und Erzeugnisse daraus
O) Schwefeldioxid und Sulfide
P) Lupinien und Erzeugnisse daraus

Seniorenportionen möglich!

Für freuen uns auf euch in unserem Restaurant in Witten Heven!