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UNSERE SPEISEKARTE – GUTBÜRGERLICH & MODERN

Suppen

Kürbis-Creme Suppe
Kürbis der Saison / karamellisierte Kürbiskerne / Steirisches Kürbiskernöl / Baguette
Inhaltsstoffe: A/C/G/L
6 €

Rauchwurst-Kartoffelsuppe
Oer-Erckenschwick-Bauernhofkartoffeln / Frankfurter-Rauchwurst / Lauch / Baguette
Inhaltsstoffe: A/C/G/L
6 €

Vorspeisen

Vorspeisenbrett
Mediterranes Gemüse / Bergkäse / gefülltes Gemüse / Schinken / Trüffelschmand / Balsamico-Zwiebeln / Baguette
Inhaltsstoffe: 8/A/D/G/M
9 €

Blutwurst im Schlafrock
Blutwurst / Kartoffeln / Lauch / Filoteig / Rote Bete / Apfelkompott
Inhaltsstoffe: 3/A/C/G/L
10 €

Kleine Ziege
Ziegenfrischkäse im Filoteig / Rote Bete / Zwiebel-Chutney / Rosmarin-Honig / Baguette
Inhaltsstoffe: 4/A/C/G/L
11 €

Vitello Tonnato ala Sebo
Hauchdünne Kalbsscheiben / Thunfisch-Kapernsoße / Kapern-Äpfel / Rucola-Salat
Inhaltsstoffe: 2/4/B/C/D/G/L/M
12 €

Salate

zu allen Salaten servieren wir unser Hausdressing

Rustikaler-Dorf-Salat
Salat der Saison / Rohkost / Bratkartoffeln / Spiegelei / Röstzwiebeln
auch vegetarisch möglich
Inhaltsstoffe: A/C
14 €

Sommersalat
Frischer Salat der Saison / Rohkost / Cherrytomaten / selbst gemachte Sweet Chili Soße / Baguette

Wahlweise mit:
Hähnchenbrust in Sesam
Inhaltsstoffe: G/A
15 €

Argentinische Steakstreifen
Inhaltsstoffe: G/A
17 €

Frisches norwegisches Lachsfilet
Inhaltsstoffe: G/A/D
17 €

Hauptspeisen

Sebos Currywurst
Feine Zwiebelwürfel / pikante Currysoße / Pommes Frites / Mayonnaise / kl. Salat
Inhaltsstoffe: 1/2/3/M/G
9 €

Spinat-Käse-Knödel
Weißwein-Kräuter-Soße / bunte Möhren / Kresse / Parmesan-Späne
Inhaltsstoffe: A/C/D/M
13 €

Matjes Hausfrauen-Art
Geräuchertes Matjesfilet / Apfel-Zwiebel-Rote Bete-Salat / Zwiebelringe / Bratkartoffeln
Inhaltsstoffe: 2/4/B/D/G/L/R
15 €

“Himmel und Äd”
Krosse Blutwurstscheiben / Kartoffelstampf / Schmorzwiebeln / Apfelkompott
Inhaltsstoffe: 2/A/C/D/L
16 €

Kürbis-Curry-Geschnetzeltes
Schweinespitzen / fruchtig-pikante Currysoße / Lauch / Kürbis / Cashewkerne / Rösti
Inhaltsstoffe: A/C/G/L/M
17 €

Sylter Teller
Drei knusprige Rösti / norwegischer Räucherlachs / Kräutergarnelen / Räuchermatjes / Salat / Zitrone / Sahne-Meerrettich / Baguette
Inhaltsstoffe: A/B/C/D/G/M/R
18 €

Shepards Pie
Irischer Auflauf / würziges Lammhack / Kartoffelstampf / Karotten / Käse gratiniert / Beilagensalat
Inhaltsstoffe: A/C/G/L/M
19 €

Kalbsleber Dorfkrug-Art
Frische Kalbsleber / Kartoffelpüree / Schmorzwiebeln / Apfelspalten / Beilagensalat
Inhaltsstoffe: C/G/L
22 €

Schweinefilet im Bacon-Mantel
Zuckerschoten / bunte Möhren / Pfeffersoße / Röstzwiebeln / Kartoffelgratin
Inhaltsstoffe: A/C/F/G/L/M
23,50 €

Verrückter Hirsch
Hirschbraten aus der Keule / Apfel-Rotkohl / Cranberry-Jus / Semmelknödel
Inhaltsstoffe: 2/A/C/E/D/L/M/N
25 €

Lachsfilet
Norwegisches Lachsfilet / Triangoli Nudeln (dreieckig), gefüllt mit Spinat-Büffel-Mozzarella / Weißwein-Kräuter-Soße / Baby Blattspinat
Inhaltsstoffe: 2/A/B/C/D/G/L
24 €

Oma’s Rinderroulade
Rindfleisch / Zwiebeln / Speck / Gurken / Salzkartoffeln / Apfel-Rotkohl / Beilagensalat
Inhaltsstoffe: C/L/
25 €

Hauptspeisen

Schnitzel

Unsere beliebten Pfannenschnitzel vom Schweinerücken mit frischen Pommes, Rösti oder Bratkartoffeln und Salat.
Alle Schnitzel ca. 200 g

Wiener Schnitzel
Inhaltsstoffe: A/C/G
14,50 €

Diavolo – Chili-Hol­lan­daise
Inhaltsstoffe: 2/3/7/A/C/G
17,50 €

Waldpilz Rahmschnitzel – Waldpilzrahmsoße
Inhaltsstoffe: A/C/G/L
17,50 €

Pfefferschnitzel – Pfefferrahmsoße
Inhaltsstoffe: A/C/G/L
17,50 €

Dorfkrug Schnitzel
Gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln / Soße Hollandaise / mit Käse überbacken
Inhaltsstoffe: 1/2/3/7/A/C/G/L
20,50 €

Burger

Alle Burger auch vegetarisch (“Beyong Meat”-Patty) möglich, wahlweise mit Dip selbst gemachte BBQ-Soße / selbst gemachte Sweet-Chili-Soße / Mayonnaise / Trüffelschmand

Veggie-Spinat-Käseburger
Spinat-Käse-Patty / Cheddar / Sauerrahm / Rucola / Gewürzgurke / Pommes Frites
Inhaltsstoffe: 7/A/C/E/G/M
16 €

Classic Dorfkrugburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / selbst gemachte BBQ-Soße / Zwiebel-Chutney / Bacon / Cheddar / Salatblatt / Tomate / Pommes Frites
Inhaltsstoffe: A/C/E/G/M
18 €
wahlweise als Double Dorfkrugburger
Inhaltsstoffe: A/C/E/G/M
23 €

Chili Cheeseburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / Käsesoße / Jalapeños / Bacon / Cheddar / Röstzwiebeln / selbst gemachte BBQ-Soße / Tomate / Salatblatt / Pommes Frites
Inhaltsstoffe: 1/2/3/4/7/A/C/E/G/M
19 €

Zickenburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / Ziegen-Frischkäse / Bacon / Zwiebel-Chutney / Salatblatt / Pommes Frites
Inhaltsstoffe: A/C/E/G/M
19 €

Steaks

Für unsere Steaks verwenden wir bestes Angus-Beef aus Argentinien. Die Rinder werden mit Getreide gefüttert und freilaufend gehalten.
Zu jedem Steak servieren wir einen Beilagensalat.

Steak Klassisch
Argentinisches Rumpsteak ca. 250 g
wahlweise: Kräuterbutter, Pfeffer-Soße, Waldpilz-Soße oder Diavolo-Soße
wahlweise: Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Rösti
Inhaltsstoffe: A/C/G
27 €

extra Röstzwiebeln
3 €

Kinderkarte

Kinder Wiener Schnitzel mit Pommes
Inhaltsstoffe: A/C/G
7 €

Knusper Hähnchennuggets mit Pommes
Inhaltsstoffe: 2/3/4/7/A/C/G
7 €

Räuberteller
Extrateller zum Räubern
0 €

Dessert

Gemischtes Eis mit Sahne (2 Kugeln)
Inhaltsstoffe: 2/C/E/G/H
4 €

Belgische Waffeln
Wahlweise mit: Puderzucker 4 €
rotem Johannesbeer-Ragout 5 €
frischer Sahne, einer Kugel Vanille-Eis und Salz-Karamell 7 €
Inhaltsstoffe: 1/2/3/4/5/7/A/C/E/G/H

Mousse au Chocolat
Schokospäne / Himbeerspiegel
Inhaltsstoffe: 5/C/D
5,50 €

Malaga Parfait
Rum-Rosinen / Mandelkrokant
Inhaltsstoffe: 5/A/C/D
6,50 €

Tiramisu mal anders …
Lassen Sie sich überraschen
Inhaltsstoffe: 6/A/C/D
8 €

sowie diverse Kuchenspezialtitäten

Seniorenportionen möglich!

Für freuen uns auf euch in unserem Restaurant in Witten Heven und im Café in der Wittener City!