Project Description

SPEISEKARTE

Suppen

Zwiebelsuppe
Pernod / Gemüse / Berkäse-Crossini
5,50 €

Takamaka-Suppe
Kokosnuss-Milch / rotes Curry / Lachswürfel / Brauner Takamaka-Rum / Brot
6,50 €

Salate

Rustikaler-Dorf-Salat
Salat der Saison / Rohkost / Bratkartoffeln / Spiegelei / Röstzwiebeln / Honig-Orange-Vinaigrette /auch vegetarisch möglich
13 €

Wald-Salat
Geschmorte Balsamico-Champignons / Röstzwiebeln / Pflücksalat / Cherrytomaten / Gurken / Honig-Orange-Vinaigrette
13 €

Hähnchen-Salat
Gebratene Hähnchenbrust in Sesam / selbst gemachte Sweet-Chili-Sauce / Gurken / Sherrytomaten / Baguette
14 €

Norwegischer Salat
Gebratenes Lachsfilet / Pflücksalat / Cherrytomaten / Gurken / Baguette
15 €

Vorspeisen

Vorspeisenbrett
Mediteranes Gemüse / Bergkäse / gefülltes Gemüse / Schinken / Trüffelschmand / Balsamico / Zwiebeln / Baguette
8 €

Knusprige Süßkartoffel-Parmesan Pommes
selbst gemachte Sweet-Chili-Sauce / Trüffelschmand
8 €

Lachstatar
Zitrone / Dill / Pflücksalat / Kresse / Baguette
10 €

Carpaccio (hauchdünn geschnittenes Rind)
Parmesanspäne / frische Zitrone / Ruccola
11 €

Sylter Teller
Zwei Rösti / norwegischer Räucherlachs / Meerrettich / kleiner Salat / Zitrone
13 €

Hauptspeisen

Sebos Currywurst
Feine Zwiebelwürfel / pikante Currysauce / Pommes Frites / Mayonnaise / kleine Salatbeilage
8 €

Curry Bowl (vegan)
Kokosnuss / rotes Curry / Kartoffeln / Kichererbsen / frische Kräuter / Blattspinat
13 €

Matjes Hausfrauen-Art
Geräuchertes Matjesfilet / Apfel-Zwiebel-rote Beete-Salat / Zwiebelringe / Bratkartoffeln
14 €

Dorfkrug Geschnetzeltes
Schweinespitzen / Champignon-Bärlauchrahmsoße / Rösti / Beilagensalat
15 €

Kalbsleber Dorfkrug-Art
Frische Kalbsleber / Kartoffelpüree / Schmorzwiebeln / Apfelspalten / Beilagensalat
19 €

Frisches Lachsfilet
Norwegisches Lachsfilet / Schwerter Senf Mühlensauce / Kartoffelpüree / Blattspinat
20 €

Schnitzel

Unsere beliebten Pfannenschnitzel vom Schweinerücken mit frischen Pommes, Rösti oder Bratkartoffeln und Salat.

Wiener Schnitzel
12 €

Waldschnitzel
mit Waldpilz-Bärlauchsoße
15 €

Diavolo
Chili-Hol­lan­daise
15 €

Holzfäller
Schmorzwiebeln / Spiegelei
17 €

Schwerter Senfmühlen Schnitzel
15 €

Champignon Rahmschnitzel
Champignon-Bärlauchrahmsoße
15 €

Südtiroler Schnitzel Turm
Mediterranes Gemüse / Rösti / Tomatensoße / Bergkäse überbacken
18 €

Dorfkrug Schnitzel
Gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln / Sauce Hollandaise / mit Käse überbacken
18 €

Berg Käse Schnitzel
Hähnchenbrust / Bergkäse-Ei-Panade
19 €

Hauptspeisen

Burger

Alle Burger auch vegetarisch (“Beyong Meat”-Patty) möglich, wahlweise mit Dip selbst gemachte BBQ-Soße / selbst gemachte Sweet-Chili-Soße / Mayonnaise /
Trüffelschmand

Veggieburger
Spinat-Käse-Patty / Cheddar / Sauerrahm / Rucola / Gewürzgurke / Wedges
15 €

Classic Dorfkrugburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / selbst gemachte BBQ-Soße / Bacon / Cheddar / Salatblatt / Tomate / Wedges
17 €
wahlweise als Double Dorfkrugburger
22 €

Chili Cheeseburger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / Käsesoße / Jalapeños / Cheddar / Röstzwiebeln / selbst gemachte BBQ-Soße / Zwiebelchutney / Tomaten / Salatblatt / Wedges
18 €

Bergsteiger
Dry Aged Beef Burger (Rindfleisch 100%) / Homestyle Brötchen / Rösti / Spiegelei / Bergkäse / Trüffelschmand / Salatblatt / Tomate / Süßkartoffelpommes
18 €

Italien Burger
Hächenbrustfilet / selbst gemachte Sweet-Chili-Soße / mediterranes Gemüse / Ruccola / Pesto / Bergkäse / Cajuns
18 €

Steaks

Für unsere Steaks verwenden wir bestes Angus-Beef aus Argentinien. Die Rinder werden mit Getreide gefüttert und freilaufend gehalten.

Steak Klassisch
Argentinisches Rumpsteak ca. 250 g / Kräuterbutter / Salat / Pommes Frites
24 €

Zwiebel-Senf Steak
Schwerter Senf / Zwiebelkruste / Bratkartoffeln
26 €

Mediterranes Steak
Gegrilltes Gemüse / Ofenkartoffel / Sauerrahm / Pesto
27 €

Kapruner Steak
Bergkäse überbacken / Rösti / Röstzwiebeln / Kräuterbutter
28 €

Kinderkarte

Kinder Wiener Schnitzel
mit Pommes
7 €

Knusper Hähnchennuggets
mit Pommes
7 €

Räuberteller
Extrateller zum Räubern
0 €

Dessert

Belgische Waffeln
Wahlweise mit: Puderzucker 4 €
rotem Johannesbeer-Ragout 5 €
frischer Sahne, einer Kugel Vanille-Eis und Salz-Karamell 7 €

Gemischtes Eis mit Sahne (2 Kugeln)
4 €

Mousse au Chocolat
Rotes Johannisbeerragout
5,50 €

Bounty-Parfait
Cocos / Schokolade / karamellisierte Ananas
6 €

Schwarzwälder Gedeck
Haselnuss Nougat Krokant Praline / Bio Lavazza Espresso / Apricot Brandy Scheibel
9 €

sowie diverse Kuchenspezialtitäten

Biere vom Fass

König Pilsener
0,2 l – 2,00 €
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,50 €

Köstritzer Schwarzbier
0,3 l – 3,50 €
0,5 l – 5,00 €

Benediktiner Weizen
0,3 l – 2,50 €
0,5 l – 4,50 €

Tegernsee hell
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,50 €

Th. König Zwickl
0,3 l – 2,80 €
0,5 l – 4,50 €

Diverse Aperitifs, Digestifs & Weine. Bitte fragt nach der Wein-, Aperitif-, Schnaps-Karte, etc.

Schorle

Maracujaschorle / Grapefruitschorle
0,3 l – 2,50 €
0,5 l – 4,00 €

Seniorenportionen möglich!